95 procent av vår mat kommer direkt eller indirekt från jorden. 2015 är jordens år – 2015 the International Year of Soils – med utnämnandet vill FN sprida kunskapen om jorden, att vi ska ta bättre hand om den, arbeta för hållbarare jordbearbetning och öka kunskapen om hur man får en bra hållbar, näringsrik jord med bra struktur genom växelbruk, användning av biokol, biologisk bekämpning, gröngödsling, genom att undvika konstgödsel med mera. Bra jord är också en viktig del av den biologiska mångfalden. Jorden, var rädd om den. Det är ju ändå den vi står på.
Bästa jorden för odlingslådan
Som odlare måste man kräva mer av jorden i en upphöjd odlingsbädd en av den som finns i ett vanligt trädgårdsland. För eftersom odlingen är upphöjd är den med väderutsatt till exempel för torka. Jorden i till exempel en pallkrage ska kunna hålla näring länge och om det är torrt ska den hålla fukten – och om det regnar mycket ska den dränera bra. Det finns olika trix och fix. Min kompis och kollega Annika Rehwin, som är en, i mitt tycke, av landets bästa trädgårdsdesigners, har ett toppenbra och enkelt recept på en superbra jord för odlingslådor: välj jord anpassad för urnor. Blanda en knapp näve långtidsverkande gödsel, helst hönsgödsel – tycker Annika- per säck (50 liter) jord. Hon väljer hönsgödsel för att den är rik på kväve och näringen är mer koncentrerad i den, det behövs alltså en mindre volym än med annan stallgödsel som alltså också funkar. Anpassa den långtidsverkande gödseln efter det du odlar: sallad behöver inte lika långtidsverkande gödsel som till exempel vinterpotatis. Stödgödsla sedan under säsongen med gröngödsel som gräsklipp.
