Att laga mat på det man odlar är en stor del av nöjet med odling, ibland gör jag egna recept, en del av dem fanns med i numera nedlagda tidningen Hunger. Mycket av inspirationen kommer från det spanska köket och många av recepten här på bloggen är spanska klassiker. En del recept kommer också från min farmor, som var en fena på att laga mat och som också tog mycket av det hon lagade mat på från naturen, hasselnötter, nässlor, slånbär och så vidare. I tidningen Koloniträdgården fotar jag främst mat och mina kollegor Anneli Renström och kolonikockarna som Monika Langlet och Stefan Dehlén står för recepten.
Mina recept är främst vegetariska, men inte bara. Ett och annat ägg-, fisk- eller skaldjursrecept slinker med ibland. Jag gillar att laga många olika smårätter så kan de kring bordet ta av det som just de tycker bäst om. Många av recepten är spanska.
Några av recepten finns också publicerade i magasinet Hunger och i tidningen Koloniträdgården.
- Kerstins rönnbärsmarmelad
- Svartkål
- Vitlöksstekta champinjoner
- Pimientos de padrón
- Lagrade äpplen 1918
- Lägga in egna oliver
