Skissar på stadsodling och kolonilotter

Sitter och arbetar med stadsutvecklingsprojektet Näsängen, en ny stadsdel i Åkersberga invid Täljöviken. Ett mycket spännande projekt att medverka i, så många roliga kollegor. Projektet drivs av Erika Wörman på Djurgårdsstadens arkitekter, medverkar gör superduktiga trädgårdsdesigners från Ulriksdals trädgård med flera. Här börjar vi med det gröna innan husen ritas. Gatusträckningar, VA etcetera är redan planerat, men i övrigt regerar det gröna. Min del i projektet är att rita stadsodlingar och kolonilotter. Här har jag skissat på en gång som ska gå genom koloniområdet ner till en äppellund, där besökare kan både vila och plocka äpplen. Invid kolonilotterna, på andra sidan bäcken, ligger stadsodlingen och en biodling. En hönsgård kommer att finnas vid äppellunden. Kolonilotterna och stadsodlingen ligger mitt i området. I en annan del av området ritar Tor Svae, som bland annat gjort Junibacken och Mullemeckparken, en äventyrspark, där kommer det också att finnas odlingar. Vid strandpromenaden har Gunilla från Ulriksdal ritat en vacker örtagård och äppellund 🙂 Just nu håller alla parker och torg att ta form.

IMG_3461(1)

IMG_3460(1)

nasangen

Odlingsidéer – Workshop för framtiden

Open lab och fastighetsbolaget Bonova höll en workshop i Sätra i gårkväll. I samband med att fyra nya bostadsfastigheter byggs vill man höra vad de boende vill göra på grönytorna. Odlingsidéer plockades upp. Både odla mat som tomater och bönor, också bärbuskar och rabarber. Kanske en och annan perennrabatt. Schysst när blivande boende bjuds in tidigt i processen 🙂
tempImageForSave

Jordärtsockssoppa

På grannodlingen skördade vi jordärtskockor och purjo i dag. Nu finns bara sallat, grön- och svartkål kvar att skörda. Klippte ner grejer i komposten, som stammarna av skockorna och solrosorna. Blast och blad la vi på jorden och ovanpå allt ett täcke med löv. I kväll blir det Jordärtskockssoppa 🙂 Bilder från dagens arbete finns under receptet.

image
Recept på jordärtskocksoppa
För fyra pers behövs
1 liter nyskördade Jordärtskockor
5 dl grönsaksbuljong
2 dl vitt vin alt öl
2 gula lökar
1 vitlök
1 dl créme fraische
Olivolja
Salt
Peppar

Topping
Pumpafrön
Krutonger
Parmensanost ev

Gör såhär:
Skiva löken
Rensa jordärtskockorna, skär dem i bitar
Stek löken i olja i kastrullen,
Lägg ner skockor och skivad vitlök när löken mjuknat
Stek under några minuter
Ha i buljongen
Koka i tio minuter
Ha i vinet
Koka i ytterligare tio minuter, tills skockorna mjuknat
Mixa allt med mixer
Blsnda ber créme fraische
Salta och peppra

Medan soppan kokar:
Rosta pumpafröna under någon minut i stekpanna på hög värme

Skär krutonger av surdegsbröd eller liknande, stek dem i olivolja:
Ha krutongerna direkt i en medelvarm stekpanna, ringla över olivolja och rör om, häll på mer olja på krutongerna vartefter. Efter 10-15 är krutongerna klara. Riv ev parmensan över krutongerna i stekpappan kort innan du tar upp dem.
Lägg dem ev på hushållspapper för att låta oljan rinna av.

Lite bilder från dagens arbete:

Therese skördar skockor ©Ulrika Flodin Furås
Therese skördar skockor ©Ulrika Flodin Furås

Löv ovanpå vitlökslandet©Ulrika Flodin Furås
Löv ovanpå vitlökslandet©Ulrika Flodin Furås
Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv runt om©Ulrika Flodin Furås
Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv runt om©Ulrika Flodin Furås
Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv i köksträdgården©Ulrika Flodin Furås
Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv i köksträdgården©Ulrika Flodin Furås
Vu samlar ihop löv från gräsmattorna runt om©Ulrika Flodin Furås
Vu samlar ihop löv från gräsmattorna runt om©Ulrika Flodin Furås

Stadsbruk på besök i regnet

Vi, Farm Urbano, för dagen Christina Schaffer, Lotta Näslund och jag, träffade Martin Berg, projektledare för Stadsbruk, Göteborgs kommun. Han berättade om massor av schysst Göteborg har på gång. Kan konstatera att Götet äger när det gäller stadsodling. Lotta visade Trädgård på spåret i novemberregnet 🙂 med på mötet var också Gatsmarts praktikant Elin Moberg från Linköping.
Göteborgs kommun har fem anställda som jobbar med stadsodling, där finns Kajodlingen som är inriktad på odling för försäljning, i ett gammalt industriområde ordnas plats odling och kultur, en bit utanför centrum fixas kooperativ odling med mera. Så coolt. Heja Götet!!!
image

Parkernas dag

Föreläsningssäsongen har tagit fart 🙂 i dag på Kungsholmens Stadsodling i Fredhäll. Parkernas dag fint ordnat av Leila och Sofia från stadsdelsförvaltningen, som oxå startat flera av odlingarna. Särskilt roligt att prata odling på Kungsholmen eftersom det var där jag växte upp och började odla 🙂 Heja Kungsholmen!
image
image

Middagsskörd

Kvällsskörd på grannodlingen till familjens middag tillsammans med svärsonen Lars. Sallat, spenat, rabarber och prilligt mycket supergoda jordgubbar 🙂

image