Mat och recept

Att laga mat på det man odlar är en stor del av nöjet med odling, ibland gör jag egna recept, en del av dem fanns med i numera nedlagda tidningen Hunger. Mycket av inspirationen kommer från det spanska köket och många av recepten här på bloggen är spanska klassiker. En del recept kommer också från min farmor, som var en fena på att laga mat och som också tog mycket av det hon lagade mat på från naturen, hasselnötter, nässlor, slånbär och så vidare. I tidningen Koloniträdgården fotar jag främst mat och mina kollegor Anneli Renström och kolonikockarna som Monika Langlet och Stefan Dehlén står för recepten.

Recept

Reportage Koloni ©Ulrika Flodin Furås

Reportage Koloni ©Ulrika Flodin Furås

Image-1 (1) kopia

kolonikockarnas julbord ©Ulrika Flodin Furås

kolonikockarnas julbord ©Ulrika Flodin Furås

Grön ärtsoppa ©Ulrika Flodin Furås

Grön ärtsoppa ©Ulrika Flodin Furås