Vintergrönt på lotten

Det är en speciell, nästan sinnlig känsla att skörda det gröna som överlever kyla och mörker. Vintergrönt på lotten, de asiatiska bladgrönsakerna pallar minusgrader ännu en stund. Svartkål och grönkål kan vi skörda vintern igenom. Mangold har vi också en hel del av. Dock är de stora bladen ganska beska såhär års. Så de får stå kvar och vara vackra. Men tidigt i vår kan vi börja skörda mangolden igen :)
Här är ett recept på Svartkål, vi steker dem i olivolja tillsammans med lök och vitlök. Stek vitlöken tills den är karamelliserad i en egen stekpanna. Lägg skivad vitlök i en större stekpanna, stek dem lätt, de får inte bli brända, så att de ger smak åt olivoljan, ta upp dem ur pannan och lägg åt sidan. Häll ner tunt strimlad svartkål (mittnerven borttagen) och stek tills de mjuknat. Ha i lök och vitlök, salta och peppra, stek så att allt blir varmt. Servera med riven parmesan och ev pinjenötter eller valnötter på.
IMG_0492

IMG_0493

Novembersolen på Naturhistoriska

Vi gjorde det sista inför vintern i odlingarna medan Novebmersolen på Naturhistoriska sken. Vitlöken är i jorden och löv lagda ovanpå. De sista vårlökarna satta. Eftersom vi upptäckt sork – både vattensork och åkersork gjorde vi oxå det så otrevligt som möjligt för dem. Inga fler gnagda rötter och stammar tack.Vitlök kring de unga träden, tog bort täckmaterial en ganska lång bit runtom, istället kommer vi lägga träflis där, det gillar de inte. Sorkskrämma är ditsatt. Nästa steg är tegelkross i jorden plus sorknät i jorden runtom träden…
Och mitt i alltihopa, trots minusgrader och frost fortsätter Linnétagetesen att blomma, man kan inte bli annat än glad. På morgonen berättade jag också om Odla staden-utställningen och odlingen för ett gäng pedagoger på Naturrum runt om i landet som var på inspirationsdag på museet. Väldigt roligt :)

IMG_6122

IMG_6123

IMG_6124

Städar i höstsolen

Stillsamt i höstsolen. Städade i växthuset. Det är supersmalt så man måste lixom trassla sig runt sig själv när man jobbar där inne :) Började förbereda bäddarna inför nästa säsong. Att odla jorden är bland det roligaste. Det ska på en himla massa löv i lådorna oxå, men innan dess ska vitlöken sättas. Härligt att städa i höstsolen.
IMG_6004

IMG_6003

Skördar i novemberskymningen

Och här står jag och skördar i novemberskymningen… I dag har jag hållit kurs i stadsodling på KTH, första träffen av fem. Superkul :) På vägen hem passade jag på att gå förbi lotten och skörda bladgrönt till middagen. Det var redan skymning! Tänk att man aldrig vänjer sig vid novembermörkret… De asiatiska bladgrönsakerna mår prima dock – och smakar pepprigt gott. Maria, som har lotten jag medodlar på köpte fröna när hon var i Japan, så vi är inte helt säkra på vad för bladgöna de är egentligen, mer än att det är en blandning av flera olika. De såddes i början av augusti, när spenaten som växte där förut skördats klart.

IMG_5976

Tagetes och tomat

Utanför lägenhetsfönstret råder det trängsel. Tagetes och tomat, Klematis Summer snow och en purjolök i blom. En solros som inte hunnit gå i blom ännu. Nedanför skymtar en enchinacea Orange och vid sidan syns en jätteverbena… Linnétagetesen är sådd under glas i början av april. Tomaterna flyttade jag ut ungefär då också. Det är trångt inne i lägenheten oxå och svårt att förodla. Varianten att ta ut plantorna tidigt funkar. Bara man täcker dem ordentligt på natten. Med fleecefilt. Så här års, i slutet av augusti, börjar jag fundera på vilka av tomatplantorna som ska få flytta in. Särskilt i år, med den kalla sommar det varit. Och är. Tomaterna har ju inte hunnit mogna så mycket ännu. Nå, ännu en stund är det trångt och blommigt hos oss. Vi njuter. IMG_5390

Odla humle i kruka

Humle är en streetsmart växt och som kan växa 20 centimeter på ett dygn. Den funkar utmärkt att odla i kruka och är enkel att övervintra ute i kruka. Så här års vill den ha mycket näring, ge plantan stallgödsel eller om den är i kruka pelleterad guano eller om den inte fått näring alls i år kan du ge den pelleterad hönsgödsel som är kväverik och snabbverkande. Humle växter fort och behöver mycket näring. Vattna den mycket, särskilt fram till och med midsommar, då honplantan blommar. Humlen på bilden är ‘Korsta’ en gammal svensk sort från Medelpad. Den växter i kruka på vår uteplats. Jag har täckt jorden med halm så att den ska hålla fukten längre. Den här plantan står soligt och växer fint. Vi har en humle till i kruka, som står ganska skuggigt, den har inte hunnit lika långt ännu.

Humle Korsta

Humle Korsta

Bondbönskott till middagen

Är förtjust i bondbönorna, som ger massor med skott att ha i salladen. Nu har jag skördat flera gånger från samma planta. Jag klipper av skottet lite ovanför första bladparet, så att nya skott kan utvecklas. Bondbönan, denna sort heter Oskar,funkar toppen i inomhusodlingen. Den är stadig, växer fort och är tacksam att odla. Framförallt är den jättegod :)

inomhusodlat till middagen @Ulrika Flodin Furas

inomhusodlat till middagen @Ulrika Flodin Furas

Pak choi i inomhusodlingen

De gröna skotten i inomhusodlingen artar sig under den nya ledlampsbelysningen. På bilden de första bladparet på pak choi. Vi har också bondbönor, koriander, ruccola och ärtor. Ärtorna är vanliga gula ärtor (eko) från butiken, övriga från Nelson Gardens frön för odling inomhus, Microleaves, sorter som funkar bra att skörda och äta som skott. Jag brukar inte droppa företagsnamn så ofta, men just dessa är jag mycket förtjust i. Snart kan vi skörda och ha dem i salladen. Så enkelt, så gott! :)

pak choi

pak choi

Bokashi

I väntan på våren fixar vi med jorden på kolonilotten. Kolonikompisen Maria har tagit med sig en fylld bokashihink vars innehåll ska strös ut och grävas ner i odlingsbäddarna. Vi gräver ner den drygt 20 centimeter i jorden. När det sedan är dags att så har bokashin brutits ner och gett jorden en massa bra näring. Det finns alltid en oro att djur dras till bokashin, men att gräva ner den såpass djupt som ett rejält spadtag har funkat hittills.
image