Häng med till en stadsodlingarna i Bagis

I sommar gör jag vandringar i samarbete med Stockholms Stadsmuseum, bland annat en i Bagarmossen, där man hittar lite annorlunda stadsodlingar. En trädgård att läsa sagor i, en japansk trädgård och en skogsträdgård mellan bostadshusen. Följ med till en stadsdel full av odlingsglädje.

måndag 26 juni 18:00-19:30
måndag 28 augusti 18:00-19:30
måndag 11 september 18:00-19:30

IMG_0250

IMG_0240

IMG_0234

IMG_0230

Dessutom gör jag nu i sommar även vandringen
Perennparken i Skärholmen, skapad av Piet Oudolfs, skaparen av bland annat High Line i New York och Stefan Matson som gjort Drömparken och andra parker i Enköping.
måndag 7 augusti 18:00-19:30
måndag 21 augusti 18:00-19:30
Länk till biljetter härIMG_4130

IMG_4131

IMG_4132

IMG_4135

IMG_4140

Jordgubbar och vitlök

Det börjar ta sig i vår grannodling på Zinken, jordgubbar och vitlök trivs ihop, lök och jordgubbar är klassiska tillsammans. Lök, särskilt vitlök skyddar, mot kvalster tex och sniglar. Min farmor satte vitlök överallt i köksträdgården. Stora allium, den sort som används som prydnad, sägs skydda mot vattensork de rackarna som främst vintertid käkar upp trädens rötter. Här på Zinken odlar vi oxå i växelbruk, så att främst potatis och kål odlas på olika platser varje år. Odlar man på samma ställe år från år finns risk att de besvärliga svampsjukdomarna potatisbladmögel och klumprotsjuka får fäste. Dess sporer övervintrar i jorden. Om man odlar på olika ställen, finns ingen värdväxt att leva i när våren kommer. IMG_3826

IMG_3828

Trädgård på spåret

Växtloppis i Tanto, fyndade fina plantor, några av dem ska till Naturhistoriska museets uteutställning Odla staden. Trädgård på spåret var också där. De lägger ner sin trädgård, så tråkigt! Fina På spåret, orsaken är att odlingarna vandaliseras, jag var där nere förra helgen och det ser hemskt ut där. Så skräpigt och trasigt. Odlingen är ideell så de har varken hunnit eller orkat med att både odla, lära skolbarn odla med mera och städa, städa, städa. Men allt är inte dystert, På spåret har en ny plats på gång :) hoppas de får den snart, så de kan börja odla :)
IMG_3553

Skissar på stadsodling och kolonilotter

Sitter och arbetar med stadsutvecklingsprojektet Näsängen, en ny stadsdel i Åkersberga invid Täljöviken. Ett mycket spännande projekt att medverka i, så många roliga kollegor. Projektet drivs av Erika Wörman på Djurgårdsstadens arkitekter, medverkar gör superduktiga trädgårdsdesigners från Ulriksdals trädgård med flera. Här börjar vi med det gröna innan husen ritas. Gatusträckningar, VA etcetera är redan planerat, men i övrigt regerar det gröna. Min del i projektet är att rita stadsodlingar och kolonilotter. Här har jag skissat på en gång som ska gå genom koloniområdet ner till en äppellund, där besökare kan både vila och plocka äpplen. Invid kolonilotterna, på andra sidan bäcken, ligger stadsodlingen och en biodling. En hönsgård kommer att finnas vid äppellunden. Kolonilotterna och stadsodlingen ligger mitt i området. I en annan del av området ritar Tor Svae, som bland annat gjort Junibacken och Mullemeckparken, en äventyrspark, där kommer det också att finnas odlingar. Vid strandpromenaden har Gunilla från Ulriksdal ritat en vacker örtagård och äppellund :) Just nu håller alla parker och torg att ta form.

IMG_3461(1)

IMG_3460(1)

nasangen

Stadsodling i Berlin

Vandrar mellan olika stadsodlingar i Berlin och slås över hur många de är och att flera av dem ligger på mark nära muren. Denna, anlagd i det som var ingenmansland är en av dem. Ett stycke längre bort har man anlagt ett sädesfält. Läs mer om Berlins stadsodlingar här.
IMG_3236
IMG_3239

Odlingsidéer – Workshop för framtiden

Open lab och fastighetsbolaget Bonova höll en workshop i Sätra i gårkväll. I samband med att fyra nya bostadsfastigheter byggs vill man höra vad de boende vill göra på grönytorna. Odlingsidéer plockades upp. Både odla mat som tomater och bönor, också bärbuskar och rabarber. Kanske en och annan perennrabatt. Schysst när blivande boende bjuds in tidigt i processen :)
tempImageForSave

Esta es una Plaza gerillaodling som blev älskad park

På besök i Madrid, passar på att gå till Esta es una Plaza, en av mina absoluta favoritstasdsodlingar. Gerillaodlingen som numer är både stadsodling – bondbönor och annat är redan på gång!, lekplats får de små och häng för tonåringarna. Läs mer här.

IMG_2682 kopia

Jordärtsockssoppa

På grannodlingen skördade vi jordärtskockor och purjo i dag. Nu finns bara sallat, grön- och svartkål kvar att skörda. Klippte ner grejer i komposten, som stammarna av skockorna och solrosorna. Blast och blad la vi på jorden och ovanpå allt ett täcke med löv. I kväll blir det Jordärtskockssoppa :) Bilder från dagens arbete finns under receptet.

image
Recept på jordärtskocksoppa
För fyra pers behövs
1 liter nyskördade Jordärtskockor
5 dl grönsaksbuljong
2 dl vitt vin alt öl
2 gula lökar
1 vitlök
1 dl créme fraische
Olivolja
Salt
Peppar

Topping
Pumpafrön
Krutonger
Parmensanost ev

Gör såhär:
Skiva löken
Rensa jordärtskockorna, skär dem i bitar
Stek löken i olja i kastrullen,
Lägg ner skockor och skivad vitlök när löken mjuknat
Stek under några minuter
Ha i buljongen
Koka i tio minuter
Ha i vinet
Koka i ytterligare tio minuter, tills skockorna mjuknat
Mixa allt med mixer
Blsnda ber créme fraische
Salta och peppra

Medan soppan kokar:
Rosta pumpafröna under någon minut i stekpanna på hög värme

Skär krutonger av surdegsbröd eller liknande, stek dem i olivolja:
Ha krutongerna direkt i en medelvarm stekpanna, ringla över olivolja och rör om, häll på mer olja på krutongerna vartefter. Efter 10-15 är krutongerna klara. Riv ev parmensan över krutongerna i stekpappan kort innan du tar upp dem.
Lägg dem ev på hushållspapper för att låta oljan rinna av.

Lite bilder från dagens arbete:

Therese skördar skockor ©Ulrika Flodin Furås

Therese skördar skockor ©Ulrika Flodin Furås

Löv ovanpå vitlökslandet©Ulrika Flodin Furås

Löv ovanpå vitlökslandet©Ulrika Flodin Furås

Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv runt om©Ulrika Flodin Furås

Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv runt om©Ulrika Flodin Furås

Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv i köksträdgården©Ulrika Flodin Furås

Perenna kronärtskockan Herrgård med jorförbättrande löv i köksträdgården©Ulrika Flodin Furås

Vu samlar ihop löv från gräsmattorna runt om©Ulrika Flodin Furås

Vu samlar ihop löv från gräsmattorna runt om©Ulrika Flodin Furås

Stadsbruk på besök i regnet

Vi, Farm Urbano, för dagen Christina Schaffer, Lotta Näslund och jag, träffade Martin Berg, projektledare för Stadsbruk, Göteborgs kommun. Han berättade om massor av schysst Göteborg har på gång. Kan konstatera att Götet äger när det gäller stadsodling. Lotta visade Trädgård på spåret i novemberregnet :) med på mötet var också Gatsmarts praktikant Elin Moberg från Linköping.
Göteborgs kommun har fem anställda som jobbar med stadsodling, där finns Kajodlingen som är inriktad på odling för försäljning, i ett gammalt industriområde ordnas plats odling och kultur, en bit utanför centrum fixas kooperativ odling med mera. Så coolt. Heja Götet!!!
image

Parkernas dag

Föreläsningssäsongen har tagit fart :) i dag på Kungsholmens Stadsodling i Fredhäll. Parkernas dag fint ordnat av Leila och Sofia från stadsdelsförvaltningen, som oxå startat flera av odlingarna. Särskilt roligt att prata odling på Kungsholmen eftersom det var där jag växte upp och började odla :) Heja Kungsholmen!
image
image