härodlat, Köksträdgård, Kolonilott, mat, På liten yta, Skörd, Tidningen Koloniträdgården

På vift i kolonierna

På vift i kolonierna, i dag hos Tao. Av bladgrönsaker och squash från odlingslotten lagade hon en fantastiskt vacker och god maträtt. Tao är också en fiffig odlare, bland annat testar hon just nu en hemmagjord näringslösning som baseras på ägg och sjövatten. Bland annat 🙂 mer om detta i tidningen Koloniträdgården🌞 writing a piece… Läs mer På vift i kolonierna

Gatsmart odling, härodlat, Köksträdgård, mat, Maximera skörden, närodlat, odlingstips, På liten yta, recept, Skörd, tips, Zinken, Zinkenlotten

Vitlöken ger bonusskörd

Älskar den här tiden på året, när odlingarna ger inspiration till middagen. Som nu, när vitlöken ger bonusskörd. Försiktigt tar vi loss blomställningarna. Vi hackar dem, steker dem (inte själva blomman den är lite hård) och har den i fransk omelett. Supergott och dessutom får själva vitlökslöken mer kraft att växa till sig.

blommor, design, Gatsmart odling, härodlat, i rabatten, Köksträdgård, kryddörter, Maximera skörden, Mina stadsodlingar, På liten yta, restaurang, stadsodling, trädgårdsanläggning

Spritmuseum

Trivsam trängsel i den berusade trädgården och i köksträdgården knakväxer vitlökarna vidare… ser ut att vara färdiga att skörda snart… vad tidigt! Hur ser era vitlökar ut??🌱🌱tagetes, mint and strawberry happily together in the drunken garden (a garden with herbs and plants you can use in drinks, infusions, juice and lemonade) in the restaurant kitchen… Läs mer Spritmuseum

balkong, balkongodling, Gatsmart odling, gödsling, Köksträdgård, mat, Mina stadsodlingar, närodlat, odlingstips, På liten yta, Skörd, stadsodling, terass, terassodling, Zinken

Första sparrisen!

Första sparrisen! De krukodlade sparrisarna sticker upp 🙂 bästa primörerna! Egenodlade sparrisar slår köpesparris med hästlängder. Vi gödslar med stallgödsel, täckodlar bland annat med gräsklipp och om hösten lägger vi löv på jorden. Vi har haft plantorna i snart tio år. Förra året fick de vila från att skördas, men i kväll blir det lätt… Läs mer Första sparrisen!

äpplen, mat, recept, Skörd, Stadsodlingens historia, Tidningen Koloniträdgården, trädgårdshistoria, vinter

Lagrade äpplen 1918

Min farmor brukade göra kaneläpplen av de sista lagrade äpplena, de som börjat skrumpna och se ut lite som russin. Fruktköttet var lite mjöligare och sötare men fortfarande helt ok. Om hon inte gjorde kaneläpplen så bakade hon in de hela äpplena i pajdeg och gräddade i ugnen. Hon lagade de här maträtterna hela livet.… Läs mer Lagrade äpplen 1918