Koloniträdgården

Jobbar med höstnumret av Koloniträdgården, en rolig, rörlig och kreativ process. Mycket glad och nöjd över innehållet i kommande nummer :)IMG_5431

IMG_5432

IMG_5433

IMG_5434

IMG_5435

Skörd av ätbara blommor

Malva, här praktmalva och myskmalva, gurkört och ringblomma till salladen och pumpablommor att steka, är dagens blomskörd. Pumpablommorna sköljer vi av, vänder i mjöl och steker snabbt i olivolja på medelhög värme, precis när de är klara strör vi lite salt över. I blomsalladen blandar vi smultron, gurka, bondbönor och några sallatsblad. Allt från egna odlingen. Ätbara blommor gör salladen extra vacker.
tempImageForSave
tempImageForSave

Kolonilotten på Söder

Hemma på Söder igen. Kolonilotten drunknar i blomprakt. I dag har vi skördat broccoli, några var på väg upp i blom… det hinner hända mycket i odlingarna under 14 dagars semester. Lite vildvuxet är det, Maria har också varit här, vattnat och skött om. :) skördar också gurka, sallat, bondbönor och svarta vinbär till middag. Skalar av bondbönornas yttre skal, det är lite pilligt, vi äter dem råa, blandade med sallat, svarta vinbär och gurka i en sallad med olivolja, en skvätt sherryvinäger och salt. Fantastiskt gott!
IMG_4800

IMG_4803

IMG_4805

IMG_4807

IMG_4812

IMG_4815

Jordgubbar och vitlök

Det börjar ta sig i vår grannodling på Zinken, jordgubbar och vitlök trivs ihop, lök och jordgubbar är klassiska tillsammans. Lök, särskilt vitlök skyddar, mot kvalster tex och sniglar. Min farmor satte vitlök överallt i köksträdgården. Stora allium, den sort som används som prydnad, sägs skydda mot vattensork de rackarna som främst vintertid käkar upp trädens rötter. Här på Zinken odlar vi oxå i växelbruk, så att främst potatis och kål odlas på olika platser varje år. Odlar man på samma ställe år från år finns risk att de besvärliga svampsjukdomarna potatisbladmögel och klumprotsjuka får fäste. Dess sporer övervintrar i jorden. Om man odlar på olika ställen, finns ingen värdväxt att leva i när våren kommer. IMG_3826

IMG_3828

Vårfix på Spritmuseum

Det är en sällsam plats, den Berusande trädgården på Spritmuseum. Var där i hår och fixade, havtorn stortrivs i trängseln med malört, kvitten, jordgubbar, rosenkvitten, havtorn, blodfläder och annat. Härligt att vara igång med den igen efter vintern. I år öppnar museet upp den så att även förbipasserande kan gå in och kika.
IMG_3590

Plockar enbär

En söndageftermiddag i skogen. Plockar enbär. Bären tar två år på sig att mogna, så jag plockar dem med vördnad. Det är något särskilt med det som skördas från skogen om hösten. Den mättade fuktiga doften. Stillheten. Enbären som påminner mig om min farmor. Hon hade dem till höstens viltgrytor (jag väljer en vegetarisk variant) och enbärsdricka.
image

Spritmuseums Berusande trädgård

Cyklade förbi Den Berusande trädgården på Spritmuseum och det växer så det knakar. Jorden och biokolen från Rölunda levererar, liksom Klostras plantor. Det växer bokstavligen så det knakar :)

image

image

image

image

Berusande trädgård

Planterar den berusande trädgården på Spritmuseum medan Parkteatern repar Trollflöjten några meter bort:) Planteringen i den berusade köksträdgården bygger på agroforestry, eller skogsträdgården, där de olika växterna stöder varandra, som i en vanlig skog. Här finns kvävesamlande gröngödslingsväxter som tillför näring till jorden när de förmultnar. Och här finns blommor som kryddtagetes för den biologiska bekämpningen, blommor vars doft skys av skadegörare. Sinnrikt och väldigt roligt att designa denna trädgård. Scenografen Katrin Brännström, som designat utställningen inomhus är även med här ute i det gröna, när utställningen flyttar ut. Bland annat har hon ritat odlingslådorna och det uterum köksträdgården är i. Rölunda och Klostra sponsrar med ekologisk jord och plantor.

image

Urban odling

Nykläckt från tryckeriet förra veckan, nu redan tonåring på väg ut i världen. Puss boken :) och ett stort tack till alls som generöst låtit mig plåta deras tak terasser och balkonger.

Fick också en smärre chock när jag gick förbi Akademibokhandeln på Mäster Samuelsgatan… :)
image