Uncategorized

Skördar vitlöksstänglar

Vitlöksstönglar

Nyskördade vitlöksstänglar, så vackra – och underbara att använda i matlagningen. Vi steker dem i olja och har dem i äggröra. Eller så kan man göra en kikärtsgryta med vitlöksstänglar, spenat och koriander (om man gillar det) stek vitlöksstänglarna i olivolja med spenat och koriander, krydda med salt, svartpeppar, spiskummin och cayenne. Ha i kikärtor (som stått i vatten i 12-24 timmar) och vatten och låt koka i 45 minuter. Blir supergott!

Om man skördar stänglarna på vitlökarna använder vitlöken sin kraft åt att göra själva löken större. Nu är också tid att ge vitlöken en sista giva näring innan skörd 🙂