Uncategorized

Diderot

Upplysningsfilosofen Diderots encyklopedi, eller som hela titeln lyder: Encyclopédie, ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, gavs ut första gången 1751, och hade som ambition att innehålla den samlade vetenskapliga kunskapen. Ett långt stycke om trädgårdsodling med – och denna fantastiska bild av yteffektiv köksträdgård á la 1700-tal. Spaljerade fruktträd och notera bänkodlingarna med plantor under lerkrukor. Kan det månne vara glasrabarber? Det var på mitten av 1700-talet man började äta rabarber. Innan dess var det en läkeväxt.