Uncategorized

Primörer

På Naturhistoriskas innergård har primörerna kommit. Löktrav, den gode Henriks målla, rankspenat, nässlor och unga vitlökar. Alla underbara att tillaga, till exempel steka i olivolja och lite salt. Kanske vitlök (om man inte har späda vitlökar – ajos tiernos, som denna delikatess heter på spanska). Däremot tycks sparrisens rötter blivit uppäten av sork under vintern. Det ser inte ut som om en endaste planta är kvar… Men på uteplatsen hemma har sparrisen redan börjat växa och bli skördeklar. I går hela tre stycken 🙂 eftersom de odlas i kruka, blir det inte då många, men de är fantastiskt goda! Vi har sparris i perennrabatten också och dessa plantor börjar nu bli så gamla att de går att skörda.