debatt, forskning, frö, inspiration

Måste läsas!

pombok

Nu kommer boken, Klint Karins kålrot och Mor Kristins böna – om Fröuppropets kulturarv, som berättar om Fröuppropets insamlade fröskatt.

Klint Karins kålrot, Mor Kristins böna och nästan tvåhundra andra ärter, bönor, bondbönor, kålrötter, rovor, potatislök och blomster med odlingstraditioner från sent 1800-tal och framåt – det blev resultatet av Fröuppropet, den inventering av äldre köksväxter som genomfördes i början av 2000-talet av Programmet för odlad mångfald, POM, vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Boken är en hyllning till dem som arbetat i köksträdgård och på åker för att säkra den dagliga kosten. Inte minst kvinnorna som sällan blivit uppmärksammade för den kunskap och erfarenhet som krävts för att hålla i gång ett hushåll under goda och dåliga tider, efter en god växtsäsong eller en usel.

I boken kommer de odlare som varit förtänksamma och sparat detta gröna kulturarv till tals med sina minnen och erfarenheter. Klint Karin och Mor Kristin är två av dessa idoga odlarkvinnor och de har fått ge namn åt de sorter som de odlade. Genom deras berättelser kring det lilla fröet skymtar den stora berättelsen med de båda världskrigen, flytten från landsbygden in till städerna och människors utsatthet i en föränderlig tid.

I berättelserna ryms mödan men också glädjen av att se fröet som spirar och ger frukt. Eller lyckan över att smaka på den späda sockerärten och tryggheten av att veta att jorden den vuxit i är giftfri. Kanske boken kan inspirera till samtal med äldre odlare om deras minnen och erfarenheter. Den berättelsen finns fortfarande inom räckhåll och den kunskapen kommer att bli livsnödvändig i framtiden. Och kanske bekantskapen med dessa äldre sorter skapar en nyfikenhet på att prova att odla någon av dem.

Boken författare, Lena Nygårds, kulturvetare med inriktning på trädgårdshistoria och Matti Wiking Leino, agronom och kulturväxtforskare, har arbetat med Fröuppropet i trädgårdar, laboratorium, arkiv och hos odlare. Ingrid Henell på Henell Grafisk Form i Helsingborg har formgivit boken.