evenemang, inspiration, mat, närodlat, restaurang

Matperformance på Moderna

Är man trött på vanliga julbord kan man gå på Sol Invictus och 50 000 Lux, en julbordsperformance på Moderna Museet med premiär i dag. Ett nytt grepp på jultraditionerna. Det är närodlat, närproducerat, serverat av dansare och skådespelare i en föreställning som längtar efter solen och våren (det ingår oxå en ljusbox med 50 000 lux). Fotona kommer från när förrätten serveras i Modernas entré. Helt galet och väldigt roligt! Perfekt när det regnar och snöar och blåser utomhus.

Det är kocken Malin Söderström på Moderna Museets restaurang MoMuMat, scenografen Nikolaj Danielsen som står för den gastronomiska iscensättningen och koreografen Teresia Björk har gjort koreografin. Nikolaj har tidigare gjort liknande uppsättningar på Det Konglige i Köpenhamn. Väldigt danskt, väldigt moderna…

Förrätten serveras på tre stationer. Man tar en morot och en burk med en tartar, går vidare till tre damer som väntar på att mala ner moroten i  glasburken…

 

På andra stationen får man bryta sig en bit hårdbröd och gå till en som klipper lite smörgåsgrasse till mackan…

Över hela alltet spelas en gammal Lill Lindforsschlager. Så småningom får middagsgästerna gå ner till huvudrätten som serveras en trappa ner.