Planerar trädgårdsresor

Har kul på jobbfika med Ann Larås, Trädgårdsturisten, planerar trädgårdsresor och spånar kring framtida resmål, Ann är noga med att boendet och maten är av toppenkvalitet på hennes resor. Och trädgårdarna som grupperna besöker väljs ut med omsorg 🙂 kul att få vara med på ett hörn 🙂

Odla upp landet!

Odla upp landet! Var på vernissagen av vandringsutställningen #odlaupplandet i går, skapad av Christina Schaffer idé och Edward Koinberg som gjort fantastiska små modeller. Odla upp landet handlar om att vilka vars självförsörjande och om att odla tillsammans – som Boodlas demokratiodling, i utställningen berättar Boodlas Agnes Fischer om deras demokratiodling. Utställningen kommer att vandra runt i landet. Passa på att se den 🙂


Christina Schaffer och Agnes Fischer

Vinterns sista skörd

Så, vinterns sista skörd. Lite melankoliskt att plocka de sista gröna löven. Komatsunan, den asiatiska bladgrönsaken vi blivit så förtjusta i, växer intill husväggen i en upphöjd låda där det är bra mikroklimat. Svartkålen och grönkålen växer på friland i grannodlingen. Kålen på kolonilotten har ju hararna eller om det är kaninerna käkat upp. Komatsunan hade vi i salladen. Kålbladen rostades i ugn med salt, olivolja och en smula sesamolja. Supergott 🙂

Februariskörd

Lycklig av februariskörden, grönkål, svartkål och komatsuna (suverän asiatisk bladgrönsak) skörden är liten, men god. Grönkål och Svartkål växer på friland i snön i vår grannodling. Komatsunan på uteplatsen trivs superbra mot husväggen

Februariskörd

Lagrade äpplen 1918

Min farmor brukade göra kaneläpplen av de sista lagrade äpplena, de som börjat skrumpna och se ut lite som russin. Fruktköttet var lite mjöligare och sötare men fortfarande helt ok. Om hon inte gjorde kaneläpplen så bakade hon in de hela äpplena i pajdeg och gräddade i ugnen. Hon lagade de här maträtterna hela livet. Lagrade äpplen 1918 såväl som sjuttio år senare, 1988. Hon tog till vara på allt. När hon var liten emigrerade hennes pappa Ernst till Amerikat. Han bodde i de kinesiska kvarteren San Fransisco under många år och arbetade bland annat som ostronfiskare. Han brukade skriva vykort hem till sin lilla dotter i Sverige. Hennes mamma var sjuklig och dog så småningom, så farmor bodde hos sin moster som var hushållerska hus en direktör i Uppsala. Hennes pappa kom slutligen tillbaka till Sverige, köpte sig ett torp och började arbeta som kusk på Strömsholm. Livet var annorlunda för 100 år sedan. Nu när jag håller på och researchar om stadsodling ur ett historiskt perspektiv kommer farmor och hennes berättelser närmre. På fotot finns hennes sparade vykort, receptet kommer i nästa nummer av Koloniträdgården.

Recept på kaneläpplen
Ingredienser:

4 äpplen till exempel Åkerö

4 msk mjukt smör

4 msk strösocker

1 msk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

Smör till formen

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader

Skölj och ta ur kärnhuset. Smörj en ugnfastform. Skär av lite under äpplena så dom kan stå rakt. Skär av en bit av skalet och tryck ner i hållet, som bottenplatta för fyllningen.Torka av äpplena så dom är torra och ställ äpplena i formen. Rör ihop i en bunke, smör, socker, kanel och kardemumma. Fyll hålen i äpplena med blandningen. Ställ in formen i ugnen och baka äpplena tills de har blivit mjuka och fått fin färg i ca. 20-30 minuter beroende på äpplenas storlek. Kan serveras med glass eller vispad grädde.
Receptet är skrivet av Anneli Renström för Koloniträdgården nr 1 18.

Intervju på Nelsonbloggen

Skärmavbild 2018-01-29 kl. 13.04.32 Här kommer en intervju på Nelsonbloggen berättar jag om hur vi odlar i staden, med grannarna eller på balkongen. Jag delar med mig av trix och tips och om hur man odlar hållbart. Fotona på första sidan är från grannodlingen i Zinken – där vi cirka sju familjer odlar tillsammans på en förut oanvänd skräpig jordplätt i vår brf på Söder i Stockholm. Det är fantastiskt roligt att odla tillsammans och om ett par veckor ska vi ses och planera kommande odlingssäsong.

Nelsonbloggen Stadsodling på liten yta

Utekaktusen

Vår utekaktus står och längtar efter våren, sedan flera år har vi kaktus, Opuntia, på uteplatsen. Den trivs utmärkt ute i alla fall till zon 2-3. Bara den står väldränerat. Just de här plantorna står i oanvänd ny skiffersingelfrån ett vägbygge. tempImageForSave

Januariskörd

Det som göms i snö 🙂 nyskördad komatsuna till middagen. Vi sådde asiatiska bladgrönsaker i odlingslådorna närmast väggen efter tomatplantorna i månadsskiftet augusti/september. Eftersom det är bra mikroklimat där invid väggen och september var mild så grodde och växte plantorna. Och de är fortfarande fräscha och välsmakande. Kanske en anings mildare än de man skördar på sensommaren och under tidig höst. Januariskörd är härligt lyxigt. Jag gillar asiatiska bladgrönsaker.
tempImageForSave

Spår i snön

Oooooppppss! Några fyrbentingar hann före. Nu blir det inga grönkålschips på ett tag. Spår i snön kan vara rättså avslöjande. Hm, i den kalla snöiga vintern tycker jag ändå att det är hyfsat ok att parkens kaniner eller harar (vilka gourméer!) kommer och äter lite. Men det får inte bli en vana!
tempImageForSave

tempImageForSave

tempImageForSave

Formex

Formexmässan i januari är liksom starten på hela året. Formex har inte så mycket fokus på trädgård, men väl på design, inredning och kanske det roligaste – delen Young Designers där man hittar nya formgivare. Här finns kluriga roliga grejor. Mycket remake och återvinning. En del gröna grejor, som den fiffiga hållaren för snabbköpets sallat, purjolök med mera som man kan återodla istället för att slänga. Regrow heter duon som designat hållare. En annan innovativ grej är de hängande krukorna designade av Studio Caijsa Carlenius. Kul! Vi trendspanade runt bland alla grejor och pryttlar och fann i flera av montrarna en stark längtan efter ett varmt klimat, bambu, tjocka hamparep, många varma toner; orange, gult, rött, alla aningens dammiga i tonen. Stelton stack ut med en variant i ultramarint av deras klassiska termosar. Hej åttiotal 🙂 Alltfler formgivare återvinner, främst tyg, plast och papper. En motstasrörelse till det miljömedvetna är en burlesk, barock aningens bordellig stil – skruvad art deco. På den grenen finns också sovrummen som inreds som hotellrum, svulstigt, elegant och lyxigt. Trendigaste fågeln är flamingon! Sammantaget verkar vi alltså inte vilja köpa så mycket nytt, hellre återvinna, och så vill vi uppleva grejor, drömma om tropikerna och om att bo på tjusiga hotell.

Skärmavbild 2018-01-17 kl. 18.59.54

Skärmavbild 2018-01-17 kl. 19.00.41

Skärmavbild 2018-01-17 kl. 19.00.57